再过几天就是一年一度的端午节了。端午节又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。“中国端午节”已被列入世界非物质文化遗产名录。历代有大量诗、词、歌、赋等文学作品传世。

　　品香粽

　　如果选择一种最具代表性的端午节饮食符号，当然非粽子莫属。粽子古称“角黍”“筒粽”，西晋周处《风土记》有“以菰叶裹黏米，煮熟，谓之角黍”的记载;南朝吴均在《续齐谐记》中也说：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之。至此日，以竹筒贮米，投水以祭之。”宋代粽子品种增多，称呼各异，《东京梦华录》《武林旧事》《梦粱录》《事文类聚》等均有记载。

　　有这样的生活基础，粽子自然成为宋诗宋词中一个鲜明的意象。“九子粽香仙醴熟，共瞻宸极祝千春”“一一雕盘分楚粽，重重团扇画秦娥”，这是“太平宰相”晏殊《端午词·内廷》中的诗句。“角黍包金，香蒲切玉，是处玳筵罗列”(黄裳《喜迁莺·端午泛湖》);“角黍包金，香蒲泛玉，风物依然荆楚”(杨无咎《齐天乐·端午》)，较之“金”“玉”，黄裳、杨无咎的词句刻画了粽子的精致。“团粽明朝便无味，菖蒲今日麽生香”(杨万里《端午独酌》)，“榴花角黍斗时新，今日谁家不酒樽”(戴复古《扬州端午呈赵帅》)，端午节之乐，少不了品尝新鲜香甜的粽子。至于“角黍菖丝随丝物，旨甘时下五云中”(曹勋《端午帖子九首》)，“诗卷打门惊节序，满盘角黍正累累”(魏了翁《将至古渝虞宪以三绝同端午节见寄用韵为谢》)，“黄金角黍照盘明，秋月弓湾斗彩赢”(罗公升《端午夫人阁》)，端午节怎能少了粽子?一代词宗李清照也未能免俗，曾以粽子入诗写应酬宫廷之作：“三宫催解粽，妆罢未天明。便面天题字，歌头御赐名。”(《夫人阁端午帖子》)

　　当然，端午节小小的粽子也包裹着沉重、悲愤之情。“屈平乡国逢重五，不比常年角黍盘”(陆游《归州重五》)，“角黍堆盘何处奠，沉湘千古使人悲”(虞俦《端午日用韵》)，“朱符不写湘累恨，角黍难包楚国羞”(黄庚《端午月山主人酒边即事》)等，表达了对屈原的深深怀念和对楚国昏庸政治的辛辣讽刺。

　　粽子既是端午节的一个符号，也早已成为中华几千年饮食文化的重要载体，正如纪录片《舌尖上的中国》所解说的：“从农耕文明到工业文明，技术的进步，使得粽子不再局限于地域和时令。”一年四季，人们随时可以享受粽子的美味，只是别忘了其中丰富的文化记忆与浓浓的情感表达。