为弘扬中华饮食文化，深化陕菜之都建设，推动全市餐饮业转型升级，6月7-8日，陕西省餐饮商会、市商务局、市食药局、市烹饪协会联合举办“陕菜之都——中华名师大讲堂”活动，旨在进一步提升全市餐饮行业的经营理念、管理能力，提高餐饮从业人员的烹饪技艺、服务水平，解决餐饮企业发展中遇到的困难和瓶颈。来自中省市近200余名餐饮行业企业主和高端从业人员参加活动。

　　6月7日，中国服务导师、北京宴董事长杨秀龙，世界500强CEO、清华大学EMBA张新赞等名师对与会人员进行讲解培训。杨秀龙结合自己的创业经历，围绕企业本质、服务的定义、类型、顾客的基本需求和“中国服务”等几个方面，深入浅出地诠释了“服务是打造企业竞争力的核心”;张新赞围绕餐饮行业在互联网时代如何明确定位，找卖点，提升消费者口碑等方面，向在场人员详细介绍了在移动互联时代，餐饮行业如何运用互联网引爆市场，发展壮大自己。

　　每位餐饮界的专家学者对行业发展的精辟见解，赢得了渭南听众的的阵阵掌声。渭南一位餐饮负责人表示，作为渭南餐饮界从业者将立足自己的特点和优势，吸收这次学到的好理念、好方法，努力做大做强陕菜，做出特色。

　　6月8日，庄永泉大师、王彬恩大师、左汀大师、李创伦大师为与会的厨师长及厨师进行授课培训。授课结束后，名师们现场进行菜品烹调表演。大师们精心准备，各显神勇，在详细讲解自己对菜品研发的理解的同时，烹调出美味可口的名菜，与会人员既大开眼界，又一饱口福，纷纷表示感到不虚此行。